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豆腐皮包子
2012年04月13日
豆腐皮包子的做法（荤素搭配菜谱
材料：豆腐皮、猪肉、玉米、香菇、油、酱油、蚝油、生粉、葱（应该用香菜的，但是我懒）
做法：1. 将香菇泡发后沥干切成碎末，猪肉剁成肉糜后与香菇碎剁匀。
2. 肉糜中混入玉米粒，加少许油、酱油、淀粉搅匀腌制片刻。
3. 豆腐皮冲洗干净后等分成若干小正方形。
4. 取适量肉糜置于豆腐皮中间，边缘折起用葱扎好。
5. 上锅隔水蒸熟（忘了时间，20MIN）
6. 将生粉、生抽、少许蚝油加少许水调成酱汁在锅中烧沸搅匀至粘稠状，浇于碟上以供蘸酱。
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