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香麻蒿菜
2012年04月11日
香麻蒿菜的做法（凉菜菜谱）
原料 蒿菜 香干 油 盐 香油
做法 蒿菜洗净，放入开水中汆烫，水里放一些油，可以保持菜的色泽。洗净，切碎，挤干水分。
香干切成细丁。
油热后，放香干煸炒，加蒿菜翻炒均匀，加盐调味，再加一些香油即可出锅。
茼蒿(蒿子杆，蓬蒿菜，蒿菜，菊花菜，茼笋，茼莴菜，春菊，打妻菜，艾菜，花冠菊)
【功效】润肺,祛脂降压,利尿消肿,活血祛瘀,提高免疫力,疗头痛头晕,安神除烦
【茼蒿是什么】为菊科植物茼蒿的茎叶。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜(鹅菜)、茼蒿艾菜，菊属一、二年生草本植物。茼蒿的根、茎、叶、花都可作药潮湿，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。欧洲将茼蒿作花坛花卉。茼蒿属浅根性蔬菜，根系分布在土壤青层。
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