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酱焖蛤蟆
2012年04月11日
酱焖蛤蟆的做法（荤菜菜谱）
一斤四两的蛤蟆。死蛙，活蛙很贵，而且我不敢弄。
来张生猛的，你们害怕没。其实我拿的时候身上也直起鸡皮疙瘩。
锅里烧温水，把蛤蟆下去烫一下。注意水温不要太高，否则会把蛙肉烫掉的。
切些葱，蒜末和辣椒段。你们没见过这么粗犷的葱花吧，方球版的就这风格。还有我的秘密武器大喜大烤肉酱，等一会焖蛤蟆用的。
锅里加油烧热，把葱花和辣椒段倒进去爆香。
眼见着我的蛤蟆在一点点变小我好心疼，这么小肉在哪里？
把烤肉酱倒进锅里，翻匀。
盖上锅盖焖十分钟，然后撒上蒜末这道菜就成了。
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