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核桃鸡丁
2012年04月11日
核桃鸡丁的做法（荤菜菜谱）
食材：
鸡腿200克
加州核桃 25克
羊角椒半个
红辣椒 半个
老干妈油辣椒 1小勺
盐巴少许
生抽 少许
淀粉 少许
鸡精少许
做法：
1.鸡退去骨切成丁，加入少许生抽或盐巴、淀粉、鸡精抓匀腌制15分钟，辣椒切成小段，核桃仁掰成小块备用。
2.炒锅内加入少许橄榄油，加入红色辣椒炒香，倒入鸡丁小火炒制变色后，加入1小勺老干妈油辣椒，加入请辣椒翻炒一下，倒入核桃仁拌匀关火。
3.将拌好核桃仁的鸡丁倒入烤罐，烤箱预热230度，中层15分钟即可。
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