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川渝版番茄鸡蛋汤
2012年04月10日
川渝版番茄鸡蛋汤的做法（川菜菜谱）
材料：番茄2个 鸡蛋2个 葱花少许
调料：食用油盐少许
步骤：
1、番茄去皮切片，鸡蛋打散，倒入少许水备用。
2、锅热油，倒入鸡蛋液，炒至蓬松，再倒入番茄翻炒。
3、炒至番茄出水，颜色变深，加入适量清水大火煮开，转小火，煮两分钟后出锅，撒上葱花和食盐即可。
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