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羊肉蘑菇粉丝煲
2012年04月09日
羊肉蘑菇粉丝煲的做法（补中益气菜谱）
羊肉蘑菇粉丝煲：
原料：羊肉、胡萝卜、鲜蘑、粉丝
调料：姜片、葱段、花椒、蒜粒、盐、香菜末
做法：
1. 羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫。
2. 捞出冲净备用。
3. 锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉。
4. 加点姜片。
5. 加点葱段。
6. 放点花椒粒。阳爸说不要放大料，会夺去羊肉的香味，俺听从，不放。
7. 少放点蒜粒。阳爸说放点蒜好，这个我也信，吃肉不吃蒜，营养减一半啊。
8. 煮半小时以后放入切好的胡萝卜块。
9. 再煮一会儿放入鲜蘑。
10.上述原料都煮烂以后，最后放粉丝。
11.粉丝煮软后，加点盐调味。
12.吃的时候撒上香菜末。
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