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清蒸剁椒鱼块
2012年04月08日
清蒸剁椒鱼块的做法（荤菜菜谱）
料：青鱼中段已块
其他辅料：葱、姜、酒、剁椒、压榨花生油
步骤：
1、取鱼块一段抹上少许盐
2、放入铺好葱段及生姜片的盆里
3、静待10分钟后，倒入适量黄酒，撒上鸡精，铺上剁椒和姜丝
4、入开水锅，中大火蒸6到7分钟，关火后闷5分钟
5、取出撒上葱末，烧开的油，浇至葱末上
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