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卤汁豆腐干
2012年04月08日
卤汁豆腐干的做法（无锡名小吃菜谱）
原料：油豆腐，李锦记红烧汁，茴香2个，红辣椒2个，水，白芝麻
制作过程：
1、一个小的不粘锅，里面放入油豆腐，茴香、红辣椒（剪成二段）和李锦记的秘制红烧汁。
2、加一杯子水（一般喝水的杯子，大概250ml）。
3、开火，把原料稍微搅拌下。
4、大火煮开后转小火。
5、14分钟后汁已基本收干，转大火，放入白芝麻，拦均匀，汁全部收干，关火。
至此，15分钟，只要家中的锅、酱油和白糖，谁都可以做成。
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