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红烧龙骨千张结
2012年04月08日
红烧龙骨千张结的做法（荤素搭配菜谱）
材料：黑猪龙骨半斤 千张结半斤 葱姜 八角 桂皮
步骤：
龙骨洗净 入热水中焯过
千张结入热水中焯一下沥水
炒锅入油 放入一些冰糖 待其融化后投入龙骨和葱姜八角、桂皮翻炒
待其上焦糖色后放入老抽和黄酒 加入开水漫过食材一指
大火煮滚转小火肉骨头炖烂后 加入千张结同煮 加收汁起锅 撒入蒜花即可
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