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酸辣粉丝
2012年04月07日
酸辣粉丝的做法（素菜菜谱）
做法图解：
TIPS: 1 酸菜事前最好用清水冲洗一下，不然味道会有些冲。
2 花生炒好后留有底油烧热后爆香葱姜末，加入一勺辣椒面和一勺芝麻炒香
3 下入酸菜炒香调入适量的白糖，中和酸味
4 兑入清水烧开后下入泡软的粉丝烧开加入适量的豆瓣酱
5 最后尝一下咸淡再调入食盐。最后撒上香菜淋少许香油即可
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