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五彩桃仁香椿苗
2012年04月06日
五彩桃仁香椿苗的做法（凉菜菜谱）
材料：
美国加州桃仁
香椿苗
紫甘蓝
新鲜的红尖椒少许 【不喜欢吃辣的可以换成红彩椒粒或枸杞】
调料： 大蒜1瓣 醋 盐 味精 芝麻油两滴
制作方法：
1. 核桃仁开水煮5分钟后浸泡10分钟，用牙签去除表面的薄皮；香椿苗洗净控干；紫甘蓝切成细丝
2. 大蒜剁碎，加醋、盐、味精和芝麻油调成汁
3. 用一半量的蒜醋汁拌好紫甘蓝丝
4. 将紫甘蓝丝在盘中围成一圈
5. 剩下的蒜醋汁拌匀香椿苗和核桃仁
6. 装入盘子中间，撒上红椒圈点缀即可
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