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火红酿尖饺
2012年04月06日
火红酿尖饺的做法（情人节中餐菜谱）
居然出品：火红酿尖椒
材料：尖椒八个，鱼肉150克，陈醋两勺，酱油一小勺，盐，姜末少许
步骤：
1 鱼肉剁碎，用姜末，盐腌制，搅拌上劲（鱼肉我忘记拍图了，整个过程只想着辣椒）
2 红椒洗干净，在中间拉一刀，剖开红椒肚子，挖出里面的籽儿，鱼肉酿进红椒肚子
3 锅里热油，把酿好的红椒放进锅里，中小火慢煎，直到皮起皱，鱼肉熟透
4 待红椒煎好，倒入两勺陈醋，一小勺酱油，均与入味即可装起食用。
这道菜很好吃，我做过很多次，有时候是完全把辣椒分开两边的，看看，一大锅的煎。真的很正的味道！
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