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荷塘小炒
2012年04月06日
荷塘小炒的做法（素菜菜谱）
*荷塘小炒*
【备料】芹菜莲藕 荷兰豆 紫甘蓝 鲜百合
【调味料】盐白砂糖 味精 植物油
【做法】1所有蔬菜洗净切好后，莲藕和荷兰豆、紫甘蓝放热水中（热水中加少许盐和油）
焯烫半分钟后捞出（鲜百合和芹菜不用焯水）；
2炒锅热油放入芹菜和百合先翻炒均匀再放入其他的蔬菜翻炒几下调味即可出锅。
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