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泡菜豆腐培根卷
2012年04月06日
泡菜豆腐培根卷的做法（荤素搭配菜谱）
主要原料：老豆腐一块，泡菜100g，培根80g（3片）
辅料：五香粉少许。
步骤：
1，老豆腐切成大小差不多2cm厚的方块。
2，锅中烧开水后，将方块豆腐放进去焯煮2分钟后捞出沥干水分。
3，培根展开，铺上一层泡菜，然后在一端放上焯好的豆腐，从一头卷起。
4，将多余的培根切掉，用牙签固定住。
5，平底锅刷一层薄油，之后下豆腐泡菜培根卷小火慢煎。
6，煎至两面出油金黄，可以根据自己的口味撒写五香粉或者胡椒粉等。
培根煎的脆脆韧韧的，里面夹着泡菜的鲜，还有吸收了泡菜咸鲜以及培根油脂的软嫩豆腐，一口下去，好吃的我都没有词语来形容了
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