2023年白露时间：9月8日5点26分31秒，农历七月二十四，星期五。白露是二十四节气中的第15个节气，秋季第3个节气。白露是反映自然界寒气增长的重要节气。由于天气逐渐转凉，白昼有阳光尚热，但太阳一落山气温便很快下降，昼夜温差拉大。

时至白露，夏季风逐渐为冬季风所代替，冷空气转守为攻，加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，所以温度下降速度也逐渐加快。白露基本结束了暑天的闷热，天气渐渐转凉，寒生露凝。古人以四时配五行，秋属金，金色白，以白形容秋露，故名白露。

据元人吴澄所著《月令七十二候集解》对白露的诠释--水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。寒生露凝，白露是反映自然界寒气增长的节气。进入白露节气，初秋残留的暑气逐渐消散，阴寒之气上升，天气渐渐转凉；白天有阳光尚还热，但夜晚已略有凉意。白露代表着由热转凉，万物随寒气增长，逐渐萧落、成熟，而在季节转化过程中，丰收的秋季带给了人们与健康有关的食物以及民俗。